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書籍詳細

書名

Le Guide Culinaire
エスコフィエ・フランス料理

著者

A.Escoffier 著/
角田明訳/
井上幸作技術監修

出版社

柴田書店

出版年

1969年

分類

趣味 > 料理・家政

No.

367839

冊数

1冊

言語

日本語

解説

クロス装 函少角打ち ビニカバー
本文普通 小口少ヤケ・少シミ
B5判 1429ページ

価格
(税込)

売切

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