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書籍詳細


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書名

鼎左秘録 【嘉永5年 國華山人 和本】

著者

國華山人

出版社

堺屋仁兵衛

出版年

嘉永5年

分類

古典籍・近代文献 > 和本

No.

385969

冊数

1冊

言語

日本語

解説

嘉永5(1852)年 元題箋 虫損アリ 経年普通 17.7 × 11.6cm

価格
(税込)

60,000円

解説文

鼎左秘録(ていさひろく)
本書は嘉永5年に出版された、甘味を中心とした料理レシピの本です。羊羹、求肥などから青物(野菜など)の砂糖漬け、カステラなど
様々な甘味が紹介されています。

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