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農文協編

農山漁村文化協会

2010～13年

総記 > 辞典・年鑑類

456585

10冊

日本語

第1巻: 穀類, いも, 豆類, 種実.
第2巻: 野菜.
第3巻: 果実・木の実, ハーブ.
第4巻: 乳・肉・卵, 昆虫, 山菜・野草, きのこ.
第5巻: 魚介類, 海藻.
第6巻: もち, 米粉, 米粉パン, すし, 加工米飯, 澱粉.
第7巻: 小麦粉, パン, うどん, ほうとう類, 中華麺, パスタ, 麩, そば, こんにゃく.
第8巻: 惣菜, 漬物, 梅漬・梅干しほか果実漬物.
第9巻: 豆乳, 豆腐, 湯葉, 乾物, 乾燥野菜・果実, ふりかけ.
第10巻: こうじ, 味噌, 醤油, 納豆, テンペ.
カバー 概ね美 B5判 定価計12万円+税

55,000円

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