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書籍詳細

書名

中国名菜譜
中国料理技術選集
全4冊揃
「西方編」に冊子「総索引/
材料用語編」付
著者

中山時子 訳/
原田治 技術協力
出版社

柴田書店
出版年

昭和57年

分類

趣味 > 料理・家政

No.

460196
冊数

全4冊
言語

日本語
解説

「北方編」の函欠
函・本体小口・冊子の外装にシミ
本文普通 B5判
価格
(税込)

9,800円
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